周公解梦梦见挖苦菜一次挖苦菜的历险记

发布时间：2024-11-24 07:11:41

一次挖苦菜的历险记

少年时的我们，那是一个阴天的下午，约好了要去苜蓿地给兔子挖苦菜，因为家里其它的工作都有人干了，只有我还没有为家里做贡献，几个小伙伴都说要去给家里的兔子挖草，去到我们常去的那片苜蓿地，苜蓿花是紫色的，远远望去苜蓿的绿和紫色的花有中玄幻的感觉，因为是阴天的关系看不很清楚，她们互相调侃着说笑着，挖着苦菜聊着天不知不觉大家的距离就分开了，身边听不到其他人的声音了，只有蛐蛐儿和鸟儿的叫声，天越来越阴了，安静的有点害怕，这时不知道谁大喊一声！妈呀！快来看！这是什么？离得近的跑到跟前看到了，大声的喊着快来看，这是啥呀！我跑到跟前一看是一个特别胖、肉肉的、头上还有一个角的、有大拇指粗的全身绿色的虫子，圆圆的眼睛瞪着我们，有胆子大的用小棍戳一戳它，虫子跳了起来，姑娘们吓坏了，因为从来没有见过这么大的一个虫子，我心有余悸，不敢再靠近，远远的躲开了。就这样回家告诉了妈妈，晚上又梦到了吓出一身冷汗。

苦菜 - 童年的记忆

诗经有曰:“春日载阳，有鸣仓庚，女执懿筐，遵彼微行。”这或许也适用于描写劳动妇女采摘野菜的情景吧!

春天的阳光暖暖的，甜甜的，柔柔的照耀着万物复苏，当小草悄悄地从泥土里钻出头来，苦菜也随之跟着慢悠悠地舒展开了它那鲜嫩的绿芽。

苦菜，纯天然的野菜，北方的人们并不陌生。每到春天，田间，地头，沟壑，四处都是那嫩绿的苦菜芽。它不会选择土壤的肥沃与贫瘠，也不需要人们任何的照料，就那样优雅的，自信的，自由自在茂盛地生长着。它的生命力极强，铲过一茬，过几天又会长出一茬，生生不息。到六七月份，苦菜还会开出黄个茵茵的花，特别的好看。

苦菜不仅凉拌很好吃，而且它还兼具药性，有清凉解毒，明目和胃，破瘀活血，消炎排脓消肿之功效，多少年来深得人们的喜爱。现在的城里人，每到春天也会买苦菜或到乡村去挖苦菜，品尝来自大自然原始又纯粹的美味。

因为苦，有的人就喜爱吃那种苦味，苦中带着淡淡的纯香，这种天然的野味是任何蔬菜都无法替代的。吃着它，就像品味着人生的酸甜苦辣，那种味道是特别亲切的，温暖的，深入骨髓的，令人沉醉的，弥久生香的。

你无论走到哪里，无论身在何处，都能凭借着苦菜这一抹温馨的气味，让一颗疲乏的心回归故里，寻到那种久违的感动，投到家乡的温暖的怀抱。苦菜的味道，是我从小熟悉的味道，现虽在远方，但却能靠它闭着眼睛想起小时候在家乡挖苦菜，吃苦菜的情形。

"谁家野菜饭炊香，正是江南寒食。试问春光今几许，犹有三分之一。枝上花稀，柳间莺老，是处春狼藉。新来燕子，尚传晋苑消息。应记往日西湖，万家罗绮，见满城争出。急管繁弦嘈杂处，宝马香车如织。猛省狂游，恍如昨梦，何日重寻觅。杜鹃声里，桂轮挂上空碧。" --《念奴娇·谁家野菜饭炊香》，宋，汪晫。

记得第一次品尝苦菜是在1974年，弟弟出生的那一年，也是我们随着父亲被下放到内蒙古的时候，我们居住在乌兰察布，察哈尔右翼前旗白海子乡，土城子大队，羊家村。当时清楚的记得我们住在村里饲养院的一间破旧的土坯房子里，四面楚歌，寒不避风。

母亲生弟弟的那个月这是农历四月，父亲把外婆从山西接到家里，伺候母亲的月子，父亲是从集宁骑自行车把外婆接来的，在经过霸王河的时候，由于道路崎岖不平，外婆从自行车的后面摔了下来，右胳膊骨折了，幸好父亲是医生，亲自给接的骨，没有用麻醉药，把外婆痛的呜呜直叫，一晚上没有睡觉，在院子里走来走去，记得那天的天气特别冷，狂风怒吼，也就是弟弟出生的那一天晚上，父亲还梦见月亮进家了，多好的一个梦，希望家里能团团圆圆的。

几天了，外婆的胳膊不见好转，肿的明晃晃的，父亲每天给用碘酒擦拭，但效果不佳。为了消肿，外婆在门口的谷子地里挖了一些苦菜，记得那天天气特别好，晴空万里，和风旭旭，偶而可以听到几声布谷鸟的叫声，声音特别矫情，好像是特别为我和外婆唱的歌。

我亲眼看见外婆把红个英英的甜苣菜抖了抖土，直接塞在嘴里，津津有味的吃了起来，绚暖的阳光，把外婆的脸照的黑黝黝的，黑里透红，显得精神矍铄。外婆边挑菜边吃，嘴里还含糊其词的唠叨着:"这苦菜呀真苦，可是它即解饥又减渴，也不知道养活了多少人。"。外婆的几番话让我垂延三尺，外婆看出了我的心思，拔起了一棵肥头大耳，绿油油的，微微泛红的苦菜，抖了抖嫩根根上的土，直接喂到我的嘴里，我咀嚼了几下，天哪，那苦味儿一下渗透到了我的心里，苦的我一时睁不开眼睛，真是哑巴吃黄连，有苦难言。

就这样外婆每天都重复着做一件事儿，一大早起来挑甜苣菜，回来捡了，清洗了，之后放在开水锅里煮上几分钟，捞出切碎，放少许盐巴拌一下即可食用。每天的早餐是稀粥煮山药蛋，另加一盘墨绿色的甜苣菜，一家子吃的汗流浃背，一扫而光，可是，煮过苦菜的那碗苦水，早饭后是属于外婆的，外婆每天都是屏住呼吸，一饮而尽，拭去头上的汗水，脸上露出了微微的笑容。

就这样，一日三餐，顿顿有甜苣菜，几周过后，果然外婆胳膊上的肿伤消退了，就连月子地里的母亲也吃得白白胖胖，当然弟弟也早早的把笑容挂在了嘴角。那年候我才4岁。

因为父亲的工作，当时一定要服从组织的分配。所以我们从一个村子搬到了另一个村子，父亲的工作从一个乡镇挪到了另一个乡镇，也不知吃了多少苦头，也不知吃了多少年的苦菜，就这样我们在艰苦环境中茁壮成长了。

我们的成长，不只是在学校里努力的学习，还意味着要替父母亲承担起了家务活儿。一年四季没有闲着的时候，春天要翻粪，滤粪，还的赶着牛车送粪，搂畦畦，浇地，铲种小麦，摇娄，打拉墩。

夏天放学后，要到地里锄地捡苗，喷洒农药。最忙的是秋季，收割，打场，犁田，最难忘的是在门口的那片草滩里放夜牲口，无论是刮风下雨，雷电交加，一天都不能误，牲口一个都不能少。

冬天是最清闲的时候，除了每周给牛切草，每天晚上要填四次草，有时候忙里偷闲，还可以和小伙伴们一起去小学校园看看电视，如果去的晚了就只能趴在窗户外面向里眊眊。每天凌晨起床，我们的任务是外出拾粪，提着父亲给我们每人编的筐子，一大早，也就是一会儿的功夫我们会把整个村子转个遍，每个清晨都会有满满的收获，或许这也是为什么我们种的庄稼是村里长的最好的，独一无二。

我最喜欢春天，因为开春有苦菜吃，这时的苦菜叶子小，根子白白胖胖，是最佳的食材。这个月村里的村民们忙着耙地，磨地，打畦畦。。。。。。母亲顾不上一天的劳累，总是要用预先准备好的铲子，挑一些稚嫩的苦菜回来。淘洗干净后，去开水锅一焯，捞出来挤掉水，切成碎段，放一点盐，倒一滴胡麻油，凉拌着吃，有时候加一些土豆丝，炸一点辣椒油进去，再配上母亲亲手捻的莜面窝窝，鱼鱼，那真是山珍美味，回味无穷，让你垂涎三尺。

可是，以前人们都穷，吃凉拌菜哪有什么油盐酱醋，去腌菜缸舀一勺腌菜汤倒上，拌一拌就成。干活的人回到家，别提有多么饿，多么累，多么热了，端上一盆凉拌苦菜，吃得那个香呀，又顶饿，又解乏，又解渴。

苦菜虽苦，但人们喜欢吃，就如昔日清苦的日子，即使是一贫如洗，人们也一样快乐地过着。

家乡农村的夏天，到处都是绿色，踩上去如地毯一样软绵绵的，还有各种五颜六色鲜艳的野花，散布在草丛里，远远望去，如绚丽的碎花布随风飘舞。

我喜欢夏天，这个季节是世界万物生长的季节。我几乎每天放学后，都会相约几个小伙伴，提着大筐子，一起到田间地头拔苦菜。拔菜之前，我们总是先欣赏一下大自然的美丽，採一些野花抱在怀里，摘几支柳树枝，然后每人编一个带花的树枝帽，这样又遮阳，又防蚊虫叮咬，一举两得。带上树枝编的草帽，我们相互逗玩，隐蔽起来捉迷藏，学打仗，你追我赶，跑累了，就躺在满是野花的草地上，望着湛蓝的天和飘过的白云，微风轻抚着脸颊，闻着花香，听着鸟鸣和蛐蛐唱歌，那是多么快乐欢乐的童年。

玩够了之后，才是书归正传，我们一起来到长满了密密麻麻的苦菜地里。其实，这个时候农民最讨厌的是这东西长的到处都是，他们喋碟不休的念叨着。因为锄过草没有几天，大片大片的苦菜又偷偷的长了出来，但是村民们又不愿意让我们这些拔菜的孩子们介入，因为调皮，人家生怕挖毁了绿油油的庄稼。有时候只有在大人们的指导下，蹲在地里，慢慢移动，躲开幼苗，将那些新长出来的苦菜连根挖出，似乎这次挖完之后，苦菜就再也不会长出来似的。

不一会儿功夫，我们每人一大筐，满满的瓷瓷实实一大筐，回家的路上，我们还竞相奔跑，汗水夹杂着脸颊上的尘土流到嘴里，也不知道是什么味道，或许是酸甜苦辣吧!

几星期过去，苦菜已经长有六、七片叶子。这时候的苦菜，叶子还比较嫩，饱含叶绿素，这时的苦菜，和土豆丝凉拌在一起，白色绿色相间，色香味俱全，母亲多用它做馅，吃莜面大饺子，莜面顿顿等，还是把苦菜在开水锅中焯熟，苦味就会消除。有时候把苦菜压在一个缸里，加一些盐，密封起來，使苦菜长久保鲜，几乎整个冬天都能吃到鲜嫩的苦菜。

苦菜生长的速度很快，到五、六月，庄稼长高了，苦菜也打了苔，和庄稼长得一样高。在低洼的地里，既使打了苔的苦菜，还是很鲜嫩的。母亲总是利用劳动休息时间，用锄头或镰刀，一会儿的功夫就能割一捆。每次割苦菜回来，都是把一大筐直接倒给这几头肥猪，苦菜是非常好的饲料，猪吃苦菜，膘长得很快，它们有时候吃的连头都抬不起来，只能遥着那根儿肥肥的小尾巴作谢！母亲每年也都会养几口猪，每年都是村里养的最好的，最肥大的。

村里人养猪，每到这个季节，主要靠喂苦菜加一些谷糠，一般每家都要养两三口猪，天天不辞劳累，要去地里挖苦菜。还要晒干一部分，用口袋装起来，预备冬天喂猪。把猪养得肥肥的，毛色亮油油的，六、七个月就可出栏销售。村里人全靠着养猪換几个现线，给孩子们上学以及补贴日常生活之用，所以孩子们也争相替父母分担家务，去拔苦菜。

拔完苦菜的手，全是苦菜的奶汁留下的痕迹，那痕迹怎么洗也洗不干净，黑黑的，特别难看，但是，在那个时候是一件特别荣耀的事情，尤其是在学校里对着老师，同学们的面，巴不得露出这双稚嫩而挂满苦菜奶的双手，因为我是一个热爱生活，热爱劳动的红小兵，会受到表彰和奖励的! 对父母而言，我们的获奖也是他们脸上的光彩，所以，每次拔完苦菜，我要洗手的时候，母亲却显得很淡然，笑了笑说，“别洗了，明天还得去拔，后天还等着学校的奖励了!”。

母亲常说，苦菜的根苦，叶苦，连开出来的花也是苦的。父亲是全科医生，他对苦菜有独到的见解，因为父亲经常阅读书籍，有《本草纲目》，《黄帝内经》，《汤头脉诀》等等，由于好奇，我也偷偷的看了几遍，我也知道苦菜能治病，能止痛化瘀，消炎利尿，特别是肠胃炎和治阑尾炎等，外婆的胳膊的瘀血肿胀，很快消了下来，就是与吃苦菜有关系，外婆不只是吃了苦菜，而且把煮过苦菜的那碗墨绿色的水也喝了。

我总是对苦菜有着深厚的感情，它不仅是我童年美好的记忆，也是母亲童年难忘的饭菜。母亲说，她小时候吃‘大锅饭'，每人每次只能打一碗玉米面糊糊，清得能照出人影来，和几个煮好的土豆，外婆把糊糊和土豆给儿子们吃了，妈妈和妹妹们手托下巴，等着舔舅舅们喝完的糊糊碗，吃舅舅们剩下的土豆皮。那时人们饥饿难忍，全凭吃苦菜和杨树叶子维生，母亲亲眼看见村民们因为没有吃的，靠喝盐水维持生命的，使得全身肿胀，最后还是痛苦的离开了人世。

母亲每天都会去很远的地方挖苦菜，母亲说那时是老天爷派苦菜来救人的，找到一片苦菜比登天都难，有时候只能拔一些苦舌头，猪耳朵（车前草）和其它野菜回来，下水清洗，切碎了，和去年的干土豆蔓子面和在一起，稍加一些谷糠面，捏成饼，蒸熟了吃，这种吃法，有时把全家吃的哇哇直吐，母亲说别的野菜吃多了会难受，只有苦菜，吃饱肚子也不会难受，而且还特别精神。就这样，人们靠吃着苦菜，度过了那最困难的几年。