周公解梦梦见杀鸭子 烤鸭18元一只，活鸭却要40多！烤鸭还能吃吗？

烤鸭18元一只，活鸭却要40多！烤鸭还能吃吗？

综合：经视直播、新华社

近日，网络上一些挖掘“烤鸭猫腻”的文章重现江湖，“烤鸭18元一只，活鸭却要40多元一只”，加工后的鸭子反而还便宜了？这一看上去十分矛盾的价格差异，引发了人们对烤鸭的猜忌。

图/网络截图

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记者注意到，这些文章往往用“死鸭”、“病鸭”等词汇来描述烤鸭店所用的鸭子，并指责烤鸭店老板为“利欲熏心的不法商家”。那么，烤鸭店的鸭子比活鸭还便宜，是否就是因为用的是“死鸭”、“病鸭”呢？

为了解情况，记者走访调查了武汉三家烤鸭售价均价在30元一只的烤鸭店。其中，赞赞手撕烤鸭和孙氏手撕烤鸭店的工作人员称，他们用的原材料是冷冻的白条鸭，杨氏手撕烤鸭的老板则用的是半番鸭（骡鸭），“是洪湖屠宰场发过来的淘汰下来的鸭子，是好的鸭子，我们自己杀的”。

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记者又咨询了南京价格偏高、同时又备受欢迎的烤鸭店，其所售烤鸭均价在27元/斤，一只3-4斤的烤鸭需要80元以上。两家店店员都告诉记者，门店所用的鸭都是当天现宰的活鸭，相比冷冻鸭，价格会贵点。

图/网络截图

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对比武汉和南京的几家烤鸭店，记者发现白条鸭价格相对便宜，活鸭则更贵。烤鸭所用原材料不同，直接关系着烤鸭的价格差异，有的低价烤鸭店确实是用冷冻白条鸭制成。据了解，白条鸭是指已经加工好，除去鸭毛、内脏和表面角质，通过预包装，直接出售的肉鸭。

那么，白条鸭安全吗？

据报道，早在2018年，中国农科院北京畜牧兽医研究所侯水生院士就在采访中介绍过，小白条鸭是大多数“18元烤鸭”的原材料，鸭子饲养期在30天左右，主要用于加工小型烤鸭、香酥鸭等，出栏体重为1.9至2.0千克，屠宰后全净膛重约1.25千克，烤制成熟食后重量约0.80千克，即1.6斤左右。

有网友质疑，饲养一个月就能出栏，不会是打了激素的速生鸭吧？对此，侯水生解释道，这是育种家通过遗传改良培育的新品种，其特点是饲料转化效率更高、长得更快，用育种术语讲叫“料重比更高”——小白条鸭的料重比在1.60：1到1.65：1之间，也就是说这些鸭子吃1斤6两的饲料差不多就能长1斤肉。因此，生长期短并不是因为激素，而是因为吃了营养丰富平衡的饲料，消费者大可放心购买。当然，由于生长期短，小白条鸭肌肉中水分含量较高，肉嫩，不适宜某些烹饪方式，比如炖老鸭汤。

也就是说，鸭子生长期长短与是否健康没有因果关系，只与肉老或肉嫩有关。而生长期在两三年的老野麻鸭，因为品种、喂养方式、喂养时长不同，养殖成本更高，价格自然远高于小白条鸭，其均价在两百元左右。

既然鸭子没问题，那么售价18元一只，烤鸭店老板是否在做“亏本买卖”呢？侯水生算了一笔账。

侯水生强调，人们忽略了处理加工这一环节，烤鸭和活鸭相比，只有鸭肉，少了很多部分，比如鸭绒、鸭胗、鸭掌、鸭舌、鸭肠、鸭翅，卤制好的鸭舌售价超过了100元/斤，而鸭心、鸭爪的单价也超过烤鸭。

对于烤鸭烤制成本的错误估算，也是人们对价格差异产生疑惑的另一个原因。侯水生估算，一只鸭的烤制成本在2元左右，小白条鸭胴体出厂价8.2元，加上批发流通环节（含冷藏费、运费等）每只3元，再加上2元左右的烤制成本，一只1.6斤左右的烤鸭总成本为13.2元，比起18块钱的售价，还有4.8元的利润。

此外，活鸭和烤鸭之间看似不合常理的价格差异还跟重量有关。18元一只的烤鸭一般只有1.6斤，而一只处理过的活鸭有3-4斤，大约是其两倍重。活鸭一般是现杀，其价格还包括人工屠宰费，而烤鸭用的冷冻鸭是加工厂批量屠宰的，成本也相对更低。

总之，活鸭比烤鸭价格贵是由鸭子的品种、喂养方式、新鲜程度、重量、包含部分、生长周期等多种因素共同造成的，烤鸭店所用的冷冻鸭比活鸭成本更低，但这并不意味着冷冻鸭有食用安全问题。

来源： FM93交通之声

宰杀了只鸭子，法院为何让赔1000元精神损失？

2019年，成都人谢某带着心爱的宠物鸭去水池边溜达，没想到被人带走后又被宰杀。此后谢某起诉，要求对方赔偿，除了一般的费用外，还要求赔偿其精神损害费……

近日，成都高新法院开庭审理了此案，并依法进行了宣判。经审理，法院判决被告人赔偿原告损失合计2850元，其中含精神损害抚慰金1000元。

宠物作为自然人的财产，其受到侵害能否主张精神损害赔偿？据法院介绍，这在司法实践中存在较大争议。北京航空航天大学法学院教授周友军指出，以前法院往往认为，宠物不属于具有人身意义的特定物。但随着民法典的发展与变化，宠物灭失后，主人主张精神损害赔偿的成功案例也慢慢从无变成了有，只是目前这样的案例数量还非常少。

案件审判：

宠物鸭被他人宰杀 主人获精神损害赔偿

前几年，成都人谢某购买了一只网红宠物鸭准备长期饲养。2019年12月7日晚，谢某带着他的宠物鸭在高新区某餐馆旁的水池玩耍，因有事短暂离开，项某某、高某路过发现宠物鸭无人看管就将其带回。谢某返回发现宠物鸭遗失后便报警求助。次日发现，项某某的亲属已将宠物鸭宰杀。

当年12月11日，经公安机关调解，项某某、高某将冷冻的宠物鸭尸体返还于谢某，不过双方对赔偿事宜无法达成一致意见，谢某遂诉至高新法院。

高新法院经审理认为，自然人的合法财产受法律保护。谢某购买的鸭子系谢某的个人财产，谢某带鸭子到公共场所附近玩耍，项某某、高某见鸭子无人看管，将鸭子带回家并将其宰杀；在主人寻找时，项某某、高某应当返还原物，但鸭子已被宰杀，不能返还原物，构成侵权，应当赔偿谢某的相关损失，遂判决项某某、高某赔偿损失合计2850元（含鸭子购买费用1000元、饲养费用850元、精神损害抚慰金1000元）。谢某不服原审判决，提起上诉，二审判决维持原判。

法院说法：

宠物灭失主张精神损害赔偿的 应从严看待

宠物作为自然人的财产，其受到侵害能否主张精神损害赔偿？高新法院认为，这在司法实践中争议较大。

《民法典》第1183条第2款规定：“因故意或者重大过失侵害自然人具有人身意义的特定物造成严重精神损害的，被侵权人有权请求精神损害赔偿。”

法院认为，在审判实践中，对于因宠物灭失主张精神损害赔偿的，应从构成要件上从严掌握：

一是主人长期饲养宠物，主人与宠物之间已形成精神寄托，具有重大感情价值，宠物对于主人具有不可替代性。

二是因侵权行为导致宠物灭失，其损失具有不可逆转的性质，宠物受损，通过治疗可以治愈的不能主张。

律师观点：

宠物往往不属于具人身意义的特定物

北京航空航天大学法学院教授周友军指出：宠物是否是“具有人身意义的特定物”，法律规定不明确。以前的司法实践中，法院往往认为，宠物不属于具有人身意义的特定物。一般情况下，侵害宠物时，对于精神损害赔偿的要求都不予采纳，也有避免法官自由裁量权滥用的目的。

宠物作为自然人的财产，其受到侵害时，主张精神损害赔偿的成功案例此前有没有？周友军回忆说：“有，但非常少，我所知的有一个。”

四川方策律师事务所郭刚律师认为，宠物作为自然人的财产，其与主人之间是一种类似于家人关系而存在，但其受到侵害能否主张精神损害赔偿以往在司法实践中各有争议。他指出：这在《中华人民共和国民法典》实施之前大多不支持，但依据《中华人民共和国民法典》第一千一百八十三条的规定，宠物的法律地位属于特定物，具有一定的人身意义。宠物的生命受损，会给主人带来难以替代和难以修复的精神损害。所以因侵权行为导致宠物死亡的,被侵权人主张精神损害赔偿自民法典实施后是有法可依的。

经典案例：

甲某带着心爱的小狗出门遛弯，在小区偶遇一只大狗，不但自己被大狗咬伤，小狗还被咬死。原告甲某于2021年2月18日向北京石景山法院提起诉讼，请求被告乙某赔偿其医疗费、犬只购买费以及精神损害抚慰金等合计10万余元。甲某认为，被告乙某对饲养犬只未尽妥善拴养和圈养义务，造成原告多处被咬伤，所饲养小狗被咬伤致死，造成原告巨大精神损害。

经审理，石景山法院依法适用《民法典》的规定作出一审判决，判决被告乙某赔偿原告甲某医疗费、犬只医疗及服务费、衣物破损费、交通费、购买犬只费等损失合计三万余元，并赔偿甲某精神损害抚慰金一千余元。

精神损害赔偿问题方面，法院认为，认定某一宠物是否构成人身意义特定物亦需结合具体案件情况综合予以裁量。本案中，根据查明的事实，从原告饲养该宠物犬的期间、与原告生活密切、依赖程度以及所承载原告情感利益角度，该宠物犬蕴含着情感和财产双重价值，可视为寄托原告特殊人格情感利益的特殊物。因此，酌情支付原告精神抚慰金的请求，不仅于法有据，且合情合理，亦有利于抚慰原告遭受的肉体疼痛及宠物犬死亡所蒙受的精神痛苦和心灵的创伤，彰显对生命的尊重和关怀，更体现对不法加害行为的惩戒。综上分析，结合被告侵权过错的程度、侵权行为造成的后果、被告承担责任的经济能力等因素，法院酌情支持一千余元。

周友军认为，这个案例主要是考虑主人和宠物之间存在更多的感情联系。另外，法官也考虑到了民法典的发展与变化。

红星新闻记者 戴佳佳

编辑 王禾

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